Jenny ♥ Jasper 繪本生活誌

高雄到墾丁必定得先經過車城才到得了，而提到車城這地方，有三樣名產可稱得上是「車城三寶」：溫泉鹹鴨蛋、洋蔥和福安宮附近的綠豆蒜(綠豆饌)。乍聽到「綠豆蒜」這名字，還沒辦法把綠豆和蒜頭聯想在一起，但經過了解才知道，原來綠豆蒜指的是去了殼的綠豆仁。這種經過特殊處理的綠豆，把它加入冰品中，成為車城這裡特別出名的小吃冰品。



當然，最有名的綠豆蒜店家就是在這座「福安宮」附近。而這座大廟也是車城人潮的聚集所在，廟旁還有一個小市場販賣我剛剛提到的車城三寶！



還記得2005年造訪墾丁時，第一次知道綠豆蒜這種冰品，對於那碗冰實在有著相當美好的記憶。這次，我們又找到上回的店，再度回味前年在我們記憶味蕾中留下的甜味。它搬了家，從福安宮旁搬到稍遠一點的香客大樓旁，也沒見著上次獨自顧店的婆婆。



相同一碗三十元的冰，看起來依舊料多可口，只可惜這天我的感冒正嚴重，再怎麼也不敢讓這冰進到我喉嚨裡。到底和之前的味道有什麼不同？經過兩年的時間也早已忘了當時的味道。至少Jayoe說，好吃！好吃！ 我們點的是綜合口味，除了綠豆蒜外，還有店家自製的QQ粉條、粉圓，以及蜜糖熬煮的香甜芋頭。寫著寫著，真的打從心底覺得當時沒再吃一次真的好可惜！



雖然是同一家店，但這次才發現這裡的冰是「刀削冰」，而不是一般冰店用的刨冰。手工刀削冰比起機器刨出來的冰，因為體積稍大一些，能讓冰融得慢一些，不會才剛上桌的冰就已經開始融化。讓吃冰的人可以稍稍緩下吃的冰的速度，當然，如果是炎熱的夏天，相信也是撐不了多久的！

雖然這家店不是在網路上討論串較多的店，但意外中發現也是家相當不錯的店。到車城除了「正黃家 綠豆蒜」之外，這也是另一家不錯的選擇！



[阿香綠豆蒜]
地址：屏東縣車城鄉福安村 「福安宮香客大樓旁」
電話：(08)882-2507