Jenny ♥ Jasper 繪本生活誌

28 Jan, 2006


↑蔥燒海參
這道菜也很棒，海參滑滑嫩嫩，沒有奇怪的味道，最特別的是蔥白特別的甜，對於蔥我是向來不怎麼愛吃的，可是那天卻忍不住一直往盤子裡夾 ^^" 總之就是好吃啦！


↑漁村豆腐
我和媽咪一直都很愛吃豆腐料理，只要上館子吃飯，總是會試試店內的豆腐料理。當然來這裡也要試試看囉！底層是豆腐和蛋白蒸出來類似蒸蛋的東西，上面一半則是切丁的嫩豆腐勾芡。口味上偏重，也就是很鹹，在北方似乎絕大多數的料理不是太油就是太鹹，真的很不習慣。


↑西蘭花
綠色花梛菜，可以抗氧化唷！有事沒事就多吃點吧！可以補充纖維質，幫助腸子的蠕動、消化。做法沒什麼特別的，我還覺得家裡媽媽煮的更好吃呢！


↑玉米粥
原本想說來到北方應該要嚐嚐道地的小米粥，無奈沒見著「小米粥」三個字出現在任何菜單上，只見到從來沒看過的「玉米粥」。好吧~「沒魚蝦也好！」就點來吃吃看囉！一樣是黃黃的一碗，不過玉米粥的黃色來得比小米粥的淺黃色鮮艷。喝起來一樣是沒有什麼味道，只不過在台灣喝小米粥，都會附上一盤的糖，讓小米粥可以多些甜味，但在北方似乎沒有這樣做的習慣。或許是所有的菜餚都已經太鹹了，總是得吃些清淡口味的東西吧！但沒有味道的粥實在是很難入口，最後，我們試著把玉米粥加入豆腐或是醬羊骨的湯汁，綜合兩者濃淡的味道，還調出不錯的口味呢！正好互補了太重與太淡的味道。


↑烤羊腿

最後一道就是今天的重頭戲啦！一隻羊只有四條腿，一般在台灣的店裡，想點隻烤羊腿來吃吃似乎只有碰運氣的份，甚至大多數的餐廳根本沒有提供這道料理呢！家人吃過之後，都告訴我說雖然好吃，不過有羊肉的味道唷~但難得才有機會吃到的料理，怎麼可以這麼輕易就放過呢？我還是夾了一塊先吃了一小口，果然！就是有我很不愛的味道，不過沒關係，有醬料嘛！沾點醬料再來一口，嗯嗯嗯，怪味道果然被醬料的味道蓋過去囉！去掉了我愛的味道後，仔細咀嚼剛烤好的羊腿肉，有一股很特別的香味，咬著咬著差點讓我忽略了那股我不愛的味道。除了沾醬外，也送上一盤辣椒粉和芝蘭粉，可依個人喜好灑上。灑上芝蘭後的味道很特別，有一點甜甜的但卻也有一股說不上來的奇特味道，有人不喜歡，但我認為是蠻值得試試的。


整體而言，當天的菜色相當豐富，六個人吃來份量稍多了些，除了口味重了些外，料理出來的菜色都頗具特色與，也蠻能抓住我們的胃。這應該是在北方這一個星期得到最佳評價的北方料理了！(另外有吃一家廣東菜，也超好吃的唷！但是就貴了些) 而且價格也相當便宜，一整頓飯吃下來大概只花了台幣一千元上下。總之，對這家店的印象很不錯，下次有機會的話，一定會再造訪的。 ^__^