Jenny ♥ Jasper 繪本生活誌

2005.10.15

在上篇提到在Pagoda St.的附近還有另外一條Smith St.，這條Smith St.可不是聚集了一堆打鐵舖哦，整條街幾乎是賣吃的東西，有茶館，也有小食堂，也有像路邊攤的攤販，還有一座中國城的美食中心，就像是士林夜士那樣一整大棟的小吃集散地。

 
Smith St.

右邊綠棚子就是路邊攤吃東西的地方囉！不只有中國式的小吃攤，也有一些印度式的甩餅之類的小吃。但我到的時候已經是下午一、兩點，早就已經沒有吃飯的人潮，大多數的觀光客大概都在隔壁的Pagoda St.吧！

之所以會走到這條街，基本上也是誤打誤撞，因為當初我不是從Pagoda那邊的出口出地鐵站，所以就迷路走來這了 ^^" 不過，卻意外的發現這邊有很多吃的店，比對了旅遊書上的餐廳，發現上面介紹的大東酒樓、飲茶酒樓都座落在這條街上。

 
大東酒樓

當然，我一個人不可能跑進這種餐廳去吃飯囉，只能站在外看看他們的招牌，哈！原本想照著書上介紹的去找「天天海南雞飯」，無奈迷路已經有點搞不清楚方向的我，在這邊看到一堆賣吃的就已經餓昏了。決定就在這裡找家店來吃飯！走著走著，看到一家「中峇魯起骨海南雞飯」。雖然又是一個怪名字的店，不過在這個時候人還挺多的呢！應該還不錯吃吧！

 

小小的一家店，幾乎是客滿的狀態，當然包括了一個人佔掉一張大桌子的情形 (像我就是啊 ^^")。海南雞飯，顧名思意就是雞肉飯，只是新加坡的雞飯就是特別出名，原因可能是這裡的雞飯是去骨的雞肉、而且肉質不會太乾硬、也不會太爛、整個的口感還不錯。

 
海南雞飯  S$2.00

雖然還有很多其他種不同變化的雞飯可選擇，不過還是吃吃最原始、最簡單、不經其他調味的雞飯吧！很簡單的就是白飯加上雞肉片，及一點點應該是大黃瓜的瓜類，再一碗沒有料的清雞湯。這樣的組合，新加坡幣$2.00，折合台幣大約是$40，和我們一般的雞肉飯差不多價錢。在新加坡來說，這樣的價錢算蠻便宜，也正好說明了，這家店為什麼會有這麼多人囉！

先說說主要的雞肉飯，米粒是那種長長的泰國米？ 吃起來的口感就和我們平常在台灣吃的白米不一樣，口感比較乾、比較硬，剛吃的第一口，覺得實在很不喜歡這樣的白飯口感，不過在搭配上雞肉與白飯上淋的醬汁，卻也愈吃愈順口，最後我居然也把白飯全都吃光光了！而雞肉部分，就很像台灣的白斬雞，只是口感上比較細、比較軟一點，我想重點是在那搭配的醬汁，可以引出雞肉香甜的味道。

雖然只是一碗清雞湯，但是這碗雞湯真的很好喝ㄟ！ 既使我是坐在路邊沒有冷氣，甚至是電風扇的騎樓下，臉上在冒汗，但我還是把這碗熱湯喝完了 ^^  如果能再去盛一碗，我應該會再喝上第二碗吧！我本來就很愛喝雞湯，而且這碗湯的湯頭味真不是蓋的，我不會形容那種味道。有些雞湯喝起來雖然有雞湯味，可是就沒辦法引起味蕾的反應，而煮得夠味的雞湯，則是可以喝出那種精華的感覺，如果要說感動，我想也是可以 ^^

 

曼陀珠!? 為什麼還會送上一顆Mentos呢？一開始端上桌時我還搞不清楚，吃個雞肉飯為什麼要給我們一個曼陀珠。不過當我用湯匙吃下第一口飯時，頓時了解這個曼陀珠的神奇功效。

因為從第一口飯入口，就有濃濃的蒜頭味。不知道是拌在飯裡還是那淋在飯上面的醬汁裡。不過可以肯定的是：那絕對是煮熟的蒜頭味。而且也看不到蒜頭蹤跡，更別想說可以把它挑掉。我知道很多人不喜歡吃蒜頭，因為吃完之後會有個味道，不太好聞。但其實我覺得很多食物，就是要搭配上蒜頭，才能帶出它美味的部份。所以我一點也不排斥蒜頭的味道，甚至是有點喜歡 ^^"  所以，店家貼心的準備曼陀珠，讓吃完這碗飯的人，可以消除口中的蒜頭味啦！


雖然這只是家小小的店，不過我還蠻喜歡的，下次到 Smith St. 可以去吃吃看，雖然我也不知道他的雞飯是不是最好吃的 :p