Jenny ♥ Jasper 繪本生活誌

上個月在愛咪的網誌中^(PS)看到這家餐廳的介紹，當下就決定要母親節帶媽媽去吃她很愛的港式飲茶。不過下星期弟弟不回台北，又是母親節的大日子，不喜歡人擠人的媽媽就決定要提早一星期去吃囉！

訂了五點半的位子，餐廳空間頗大，裡頭的客人數不多，找了個位子就坐，看完MENU也遲遲沒有服務生過來點菜，索性拿出筆自己先畫了港式點心的部分，之後才找服務生來點其他中式餐點。


椒鹽日本豆腐  $260
第一道上的居然是需要油炸的日式豆腐，讓人有點懷疑到底是什麼時候炸好的。不過如果不想這麼多，嫰嫰的日式豆腐裹上麵衣炸出香酥的外皮，沾點胡椒鹽，超級對味，好吃~


蜜汁叉燒腸  $90
向來我們家都是點蝦仁腸粉，只是今天已經點了其他蝦類菜色，這道腸粉就在弟弟的選擇下換成了叉燒腸粉。透亮的腸粉，光是看起來就令人食指大動，嚐一口還真沒讓人失望，滑嫰的腸粉入口的感覺很順，雖然內餡叉燒不多，但搭起來剛剛好，記得要沾到盤底甜甜的醬汁，會讓腸粉更美味。



鮮蝦腐皮捲  $90
早在看愛咪寫的網誌時，就已經決定這道腐皮捲絕對不能錯過。其實以往吃其他家港式飲茶時，我很不愛這腐皮捲，總覺得炸得太老太油，吃不出到底好吃在哪？直到看了愛咪的照片和親口嚐了雅苑的腐皮搶，才了解它的美味。一咬開是紮實飽滿的蝦仁，炸得金黃的外皮吃起來不會感到油膩或乾澀，反倒可以襯出蝦仁的鮮甜。


香煎蘿蔔糕  $55
看起來不怎麼起眼的蘿蔔糕，用料很實在，軟嫰的口感剛剛好。和奶奶自己蒸的一樣可以吃到一絲絲的蘿蔔絲，而不是過多米漿。


香滑奶皇飽  $75
上桌之後，一直都沒有動到這奶皇包，就已經太飽，最後直接打包。隔天早上蒸來吃，雖然外皮蒸得有點過頭，不美了，有點溼軟，不過一樣不減損它的味道。奶皇內餡是橘黃色而不是淡黃色，吃得到鹹蛋黃的味道，也許有人不愛蛋黃的味道，但這樣的奶皇包真的好吃ㄟ。


柱候炆鳳爪  $75
鳳爪我很愛，不論是哪一種做法的我都吃。這次太專心在其他的菜色，一回神就只剩下爪子上面那塊，沒有啃到前爪部分。味道調得不錯，不會太辣或太鹹，也蒸得夠透，入口能很輕易的將骨肉分開。總之啊，就是好吃。不過算是中點，有點貴。


蟹子燒賣仔  $75
燒賣是媽媽最愛的飲茶點心，我倒是沒有特別偏好。吃起來的口感、味道和其他家沒有太大的差異，不過用料和其他點心一樣相當紮實。


雅苑蝦餃皇  $90
在蝦較的名稱上冠上餐廳的名字，想必是將這蝦餃當成自家招牌料理。果然沒錯，這蝦餃的外皮夠薄，薄到一不小心就會把蝦餃皮夾破。裡面的蝦仁餡不用多說也是包得飽滿，絕對是道不能錯過的招牌點心。


生菜蝦鬆  $360
一直不懂為什麼份量不多的蝦鬆一份得要價三百以上，但應弟弟要求還是點了份他的最愛。雅苑的蝦鬆裡蝦仁份量不少，而且口感彈性十足，配上其他增加口感味道的油條碎末、荸薺、芹菜.....等，再包入葉片漂亮的西生菜裡，就成了特別味美的蝦鬆。


蘿蔔絲酥餅  $100
是這次點心中唯一的特點，一層層的酥餅外皮很特別，看起來就好好吃。可是這次實在點太多，我的胃無福消受，就讓弟弟打包去給朋友吃。完全不知是什麼滋味，真的很可惜。


脆皮馬蹄條  $55
和一般的馬蹄條吃起來不太一樣，吃不到一整塊的荸薺，只有荸薺的味道混在內餡糊裡。香濃的餡糊吃起來倒像是夜市賣的炸鮮奶，不太像是在吃馬蹄條了呢！不過我還蠻愛這味道的。


椰汁紅豆糕  $55
一樣已經吃不下，但還是硬塞了一個，和京星吃過的紅豆糕不一樣，吃得到一顆顆的紅豆，而非紅豆泥的夾層餡料。印象中還不錯吃，只是太飽再吃就會變得食不知味。 ^^"

一頓飯吃下來沒花太多時間，上菜的速度相當快，沒一會兒功夫桌上擺滿了盤子、蒸籠，讓人有點趕不上吃的速度。連同茶資、服務費總共花了一千六百多，扣除單價比較高的蝦鬆、豆腐後，點心加茶資差不多是八百左右。算起來的價格還算普通，再考量到整體料理的紮實程度，實在覺得吃這樣一頓頗值得的。雖然比不上香港地道的飲茶，但以台灣目前吃過的港式飲茶中，真的最愛這家，要不是地理位置離我的生活圈有點距離，我想我以後想吃飲茶都會跑到長春路了吧！

目前還有滿千送兩百扺用券的活動，不知是不是已經為常態活動了？


ps. AMYKAKU [食記] 雅苑粵菜海鮮樓 雙人飲茶



[雅苑粵菜海鮮樓]
地址：台北市中山區長春路26號2樓 
電話：(02) 2543-5513