在美麗華B1地下街，有很多很多的試吃活動，其中最有趣的就是小林煎餅的試吃。相信大家對小林煎餅應該不陌生，是台灣的老牌子之一，從小到大的記憶中都有他的存在，但從來沒吃過剛烤好熱熱的煎餅吧！
那天到美麗華剛好有機會可以吃到哦！還可以看到煎餅師父的煎餅功夫！看師父煎餅的動作真的是很熟練，一片可折式的鐵板上放上四坨麵粉糊，迅速地將鐵板折起，放至火爐上烤，等時間差不多時再翻面。如此反覆數次煎餅就完成了！打開鐵板時煎餅還是軟的，先用熱的烙板烙印上圖案，再將煎餅放到一個有弧度的長管上等待冷卻定型，就可以得到一片好吃的瓦煎燒囉！
噹噹噹！接著成品就出來啦！ 很妙吧！
這就是排隊就可以換到的一片熱熱煎餅--小瓦煎燒($10/包，一包有2片)。外型就像是以前房子屋頂的瓦，吃起來很厚實的感覺，有點熱熱酥酥脆脆真的很香很好吃。
小瓦煎燒上面的圖案是餅烤好後再烙印上去的，因此有各種不同的圖案。現在為了配合美麗華摩天輪的週年慶活動，有出限量的摩天輪圖案，雖然吃下肚就看不到了，不過在吃之前還是可以看到可愛的摩天輪哦^^
[小林煎餅]
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